オーベルジュ ラ・メイジュのシェフ日記

1   2  3   ... 196  197  |次へ >

造形美

霧氷をご存知ですか?
先日この冬初めての霧氷でした
気温が低い日に霧が発生すると現れる現象
あたり一面の木々の枝全てが薄い氷でコーティングされ
太陽の光で美しく輝きます
1年にほんの数回見られる現象です
自然が作り出す造形美はいつ見ても感動します


2018-01-21
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

今日のコンディション

春の陽気が続いています
今日のゲレンデコンディションは3月並です
中腹から山頂にかけては至る所にアイスバーン
スケートリンク並みなので気合を入れて滑るにはちょっと厳しい
中腹から下は春の雪
日によってはかなり緩んできます
ビキナーやファミリーがゆっくり滑るには良いのですが
程よい斜面をガツガツ滑る方には少しの恐怖があります
来週は数日間の雪予報
たっぷりの降雪を期待しています


2018-01-19
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

雲海

朝ビーナスラインを通ると眼下に雲海
1年を通してよく見られる光景です
いつもの光景なのに今日は青空と白銀の山並みの雲海
パーキングに車を停めて見入ってしまいました


2018-01-18
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

レッスン

相変わらず雪の少ない車山高原
ゲレンデは辛うじて良いコンデションを保っています
でも山頂付近はアイスバーンが目立ちます
さて
青空の昨日
スノーボードのレッスン
今シーズンからスノーボードを始めた5歳の息子
2歳から始めたスキーからボードに転向です

転んでは起きて
コントロール出来ずにまた転ぶ
リフトに乗りたいけどキッズゲレンデでひたすら練習
やっとリフトに乗りゲレンデを滑り出すと
あっという間に上達
スキーの時に味わった経験を再び体験しています
何ヶ月もかけて取得した技術をあっという間に習得してしまう子供
うれしいやら悔しいやら
今シーズン中には普通にターンを楽しめそうです


2018-01-17
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

便り

ラメイジュの野菜は信州伊那の農家から仕入れています
その農家は定期的に現在の野菜の様子や
今後のテーマなどを記載した便りを送ってくれます
その便りの中で『伸びんと浴するものは一度かがまなければならない』の一文
自分を振り返えさせられる言葉でした
あらゆることを柔軟に改革する勇気と判断
忘れそうになっていた当たり前のことを思い出しました


2018-01-15
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
1   2  3   ... 196  197  |次へ >
シェフの日記
宿泊プラン一覧

オーベルジュ  ラ・メイジュ

391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
アクセスマップ

ページの先頭へ