オーベルジュ ラ・メイジュのシェフ日記

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山岳渓流

日差しの柔らかい心地よい日が続いています。
こんな日は岩魚に会いに行きたくなります。

里川では田畑に水を注ぎ込む準備で川の水位が低くなる時期です。写真はそんな里川です。

そこで行くのは上流の上流、まだ雪が多く残るところもあります。ブッシュに覆われた細い渓流の中、短めのリーダーシステム(全長10f)を暫く巻き返しやヨレにドリフトさせているともそもそっと出てきた岩魚がパクッと出現します。


2011-04-07
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ポカポカ陽気の春

今日は寒気の影響で気温は低め、お昼の時点で5℃位でした、ポカポカ陽気の春が待ち遠しいです。

そして、信州伊那産のアスパラガスもそろそろ出始めてもいいのですが、今年の3月は気温が低く出荷は遅めです。
極太のアスパラガスは春らしい食材です。

GWの残室はおかげさまで4月は残り少なめとなっています。


2011-04-04
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

飛行機雲

もう4月ですね、そろそろ桜の話が出てもいい季節なのですが里の桜はまだ熟睡中です。

今日は穏やかな日なので諏訪湖の湖畔でお湯を沸かしてコーヒーを楽しんできました。その時空には飛行機雲、美しい直線だったので1枚撮りました。

ps 諏訪、茅野市管内でのガソリンスタンドは平常です。スーパーの商品、ミネラルウォーター類も通常の品揃え、水道水も問題ありません、いつも通りです。


2011-04-01
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

春 到来

降雪の少なかった12月と1月、気温の低かった2月、大雪で除雪に追われた3月。
そんな車山高原の冬に「ふきのとう」が芽吹きました。

今日は山に春が訪れた日です。


2011-03-21
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

三寒四温

今年は2月の中旬から3月にかけて沢山の雪が降りました。例年ですと降っても湿った重い雪なのですが、今年はやわらかな雪でした。気温もその分低めです、先日の寒い日かった日は-10℃です。今日はポカポカの春、はげしい三寒四温の年です。

追伸…諏訪、茅野管内ではガソリンの不足はあまり感じられません。食品も店舗によりますがパン、米などの食料品も豊富、川沿いのマレットゴルフの施設ではお年寄り達が普段どおりにプレーしている状況です。


2011-03-19
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
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391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
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