オーベルジュ ラ・メイジュのシェフ日記

< 前へ| 1  2  ...  184  185  186   187  |次へ >

まもなく解禁

今年もフライの時期がまもなくやってきます。

先日、茅野市の水系を管理する東部漁協の年券を購入しました。ここの年券は毎年『木札』なのです。

他の漁協と一味違うのも粋なものです。


2011-02-05
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

今年の車山

良い天気が続いています。

今年に入って雪の日がほとんどありません、しかし気温は低めです。ここ数日は晴れた日中で-3度位ですが寒い日は-8度、夜半に至っては-18度の日もありました。

ここに暮らしていて知り得たこと、-10度を越すと安心して車の運転ができます。「路面の氷が立つ」ような感覚でタイヤが滑らないのです。


2011-01-22
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

本日の積雪

この冬は降雪量は少なめで気温が低いです。

寒い日は日中でも-8℃、極寒です。

今日の朝、外を見ると朝日で眩しいふかふかの雪が20cm位積もっていました、早朝から雪かき開始です。

日本海側の大荒れな天気はここでは関係ありません、さすが晴天率80%を誇るだけあります。


2011-01-16
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ラ・メイジュのバー

ラ・メイジュのB1にはスコッチ、バーボンを多種揃えたバーがあります。

また、少しですがコイーバ、モンテクリストなどのシガーもご用意しています。

ディナーでワインを楽しみ、就寝前にバーで蒸留酒を楽しむ、お酒好きにはもってこいの一夜を過ごせると思います。


2011-01-12
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

大晦日

天気予報とは裏腹に車山は穏やかな天気です。さすが晴天率80%と言われるだけあります。

さて、皆さんにとって今年はどんな年でしたでしょうか?
私にとって今年1年を一文字で表すと『進』でしょうか。三歩進んで二歩下がるような私ですが今年は進んだような気がします。

毎年進化させる私の料理を来年も楽しみにしていてください。

ん?来年は二歩下がる年?


2010-12-31
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
< 前へ| 1  2  ...  184  185  186   187  |次へ >
シェフの日記
宿泊プラン一覧

オーベルジュ  ラ・メイジュ

391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
アクセスマップ

ページの先頭へ