オーベルジュ ラ・メイジュのシェフ日記

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御柱

7年に1度やってくる御柱祭り。昨年はその年でした。

全国的には諏訪大社が有名ですが、実はその年、信州の神社全てが御柱祭りの対象で、規模こそ違いますが1年中至る所でお祭りが開催されています。

「御柱の年は職人がいなくなる」と言われるくらい皆さん熱中ぎみ。ラ・メイジュのワインを取り扱うカーブ福寿屋さんも「配達のおじさんが御柱で休みなので大変だ」と申しておりました。

そんなお祭りも昨年末で終わり平穏?な年に戻りました。


2011-02-20
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

冬に戻った『音無川』

つい先週まで雪がほとんど無い車山高原だったのですが、ここ数日間の豪雪で冬景色に戻りました。それでも日中の気温が高いので無くなるのも早いでしょう。

今は渓流もごらんの通りです。

そう言えば昨年も雪の少ない冬でGW前に大雪と寒波に見舞われた年でした。今年はどうなることでしょう?


2011-02-18
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

つもりました

今年一番の大雪でした。2日間で40cmは積もったでしょうか、雪の無かった車山高原がこの大雪で銀世界となりました。

今日は朝から青空、気持ちのいい天気と眩しいほどに美しい冬景色を楽しんでいます。

明日のゲレンデはベストコンディションなので滑りに行ってきます。


2011-02-13
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

バンブー

フライフィッシングを始めた頃、何も分からずパラボリックテーパーのロッドを使っていました。しばらくしてsageに出会いファーストアクションにはまりました。繊細なメンディング、トルクで投げるロングキャストなどフライ本来の奥深さではパラボリックなのでしょけどキビキビと釣り上がれる魅力にはまっています。

写真はフライを始めた頃に使っていたオービスのバンブー♯4 7ft。トルクフルなロッドです。しかし重い、バランスを考え見合ったウエイトのビンテージリールを組み込むとダンベルに変身します。


2011-02-12
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

一昨日久しぶりに20cm位の雪が降りました。少し重い春の雪です。

この場所で季節を五感で感じることを振り返ってみると、視覚は何と言っても新緑です。聴覚はうぐいすのさえずり、ぎこちない泣き声が春らしいです。臭覚は土の香りでしょうか、雪解けが終わる頃、大地が顔を出し始めた頃に漂う土の香りです。触覚は心地よい空気、車の運転時窓を開けて走りたくなる風です。味覚は色々ありますが一番最初に味わうことが出来る『ふきのとう』でしょう。


2011-02-10
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
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オーベルジュ  ラ・メイジュ

391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
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