ソムリエールのブログ

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サンタさんの贈り物

クリスマスシーズンに良年2005年の「ラ・パッション ヴィエイユ・ヴィーニュ」入荷しました。樹齢80年の古木を使った限定バージョンという事で、通常の「ラ・パッション」に比べると、目が詰まっていて、本当にしっかりとした飲み応えのあるワインです。
また、グルナッシュの新たな魅力を発見したようです。


2008-12-21
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

リュリー2006

当館のオススメワインとして出してきた「Rully 1erCRU "la fosse" "marissou"」ですが、ルージュの’04ヴィンテージが終売になり、ブランの’04ヴィンテージもあとわずかとなりました。
’06の入荷があり試飲してみると、もう少し熟成がほしいところ。’05の恵まれたヴィンテージとの違いもあると思いますが、もう少し様子を見てリストに入れたいと思います。


2008-11-24
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ソムリエとして

今日ソムリエ資格の合格通知が届きました。
本当は昨日届くはずなのですが、車山への便りは時差があるようで少しハラハラしていました。
「ソムリエ」という名を背負って、これから本当に努力していかなければならないと思っているので、がんばります。
応援して下さった皆様、心よりありがとうございます!


2008-10-16
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

新しいワイン入荷にむけて

夏も終わり、紅葉が見頃となった車山高原の連休はとても賑わいました。当館のワインリストも紅葉した葉が少しずつ風に舞ってゆく様に、終売のワインが目立ってきました。これも今年の夏や秋、皆様にワインを楽しんでいただけたからだと感謝しています。
同じ銘柄やヴィンテージのワインを提供し続けていくのは難しいですが、さらに皆様に満足して頂けるワインを入荷していきますので、是非楽しみにしていて下さいね。


2008-10-13
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ソムリエ1次試験

私事ですが、8月末に受験しました「呼称資格認定試験・ソムリエ1次試験」の結果が届きました。お客様やオーナー、スタッフの支えもあり、1次試験は合格する事ができました。
この半年試験に向けて勉強するにつれ、お客様の話して下さるワインへの思いを理解できる様になり、ますますワインの不思議な魅力を実感しました。
9月末の2次試験もがんばります!


2008-09-07
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
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391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
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