ソムリエールのブログ

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ソムリエとして

今日ソムリエ資格の合格通知が届きました。
本当は昨日届くはずなのですが、車山への便りは時差があるようで少しハラハラしていました。
「ソムリエ」という名を背負って、これから本当に努力していかなければならないと思っているので、がんばります。
応援して下さった皆様、心よりありがとうございます!


2008-10-16
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

新しいワイン入荷にむけて

夏も終わり、紅葉が見頃となった車山高原の連休はとても賑わいました。当館のワインリストも紅葉した葉が少しずつ風に舞ってゆく様に、終売のワインが目立ってきました。これも今年の夏や秋、皆様にワインを楽しんでいただけたからだと感謝しています。
同じ銘柄やヴィンテージのワインを提供し続けていくのは難しいですが、さらに皆様に満足して頂けるワインを入荷していきますので、是非楽しみにしていて下さいね。


2008-10-13
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ソムリエ1次試験

私事ですが、8月末に受験しました「呼称資格認定試験・ソムリエ1次試験」の結果が届きました。お客様やオーナー、スタッフの支えもあり、1次試験は合格する事ができました。
この半年試験に向けて勉強するにつれ、お客様の話して下さるワインへの思いを理解できる様になり、ますますワインの不思議な魅力を実感しました。
9月末の2次試験もがんばります!


2008-09-07
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

ディナーフェアとAperitif

ラ・メイジュのディナーフェアはAperitifから始まります。Aperitifとはラテン語の「開始する」の意から由来し、食欲と消化を促進させるお酒です。特別なディナーフェアでのフルコースをさらに楽しんで頂くためのご用意です。
9月、10月にもそれぞれテーマを設けたディナーフェアを開催しますので、Aperitifからゆっくりとお楽しみください。


2008-08-15
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

愛らしいラベルのグルナッシュ

「ラ・パッション 2006」南フランスのルーション地方の明快な赤ワインです。グルナッシュ100%で飲み口もしっかりとしていて、とても親しみやすく、若くても楽しめる1本です。
なんといってもこの愛らしいラベルには心を打たれてしまいました。


2008-08-13
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
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オーベルジュ  ラ・メイジュ

391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
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