オーベルジュ ラ・メイジュのシェフ日記

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厨房生活

今年の夏も厨房に引きこもっています
窓から吹き込む風は冷たくなり
花付ズッキーニの入荷も終わり
水道の水も冷たくなりました
厨房で感じる秋です

この時期の朝晩はファンヒーターを使うこともしばしば
大好きな冬の季節を待ち遠しく思う季節です


2018-08-21
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

初秋

そろそろトンボが飛び交う季節
水が冷たくなってきました
一足先に秋を感じはじめています
それにしても今年の夏は暑かったですね
そして長い夏でした・・・
都市ではまだまだ猛暑が続いていますが
初秋を味わいに是非お越しください


2018-08-10
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

もうすぐ秋

山ではしとしと雨模様
今日は8月最後の休館日
久しぶりに陶芸で器作りです
ここのカフェでは暖炉に火が入っていました
Pm9:00の気温は18℃
心地よい風が吹き込みます


2018-08-09
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

車山高原のサンライズリフト

車山高原のサンライズリフトにご乗車される方にお知らせです
夏とは言え夜明け前の山頂は想像以上に気温が低いです
概ね16℃以下です
セーターを着込んで乗られた方も寒さに凍えていました
フリースかウインドブレーカーまたはジャケットを御用意ください


2018-08-05
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

戻ってきた夏

最高気温25℃
標高1600mの当館にしては暑い気温です
朝晩は20℃以下まで下がりますが何分暑さに慣れていないので・・・

昨日の空には無数のトンボが飛び回り始めました
明日からは8月
車山高原の夏の季節も残すところ2週間程度です


2018-08-01
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

秋のような今日

何事も無く過ぎ去った台風
今日は初秋のような陽気です
風も少し冷たくなったような・・・
ハーブの収穫で外に出ると1匹の赤とんぼが目の前を通り過ぎました
このまま秋に突入するにはまだ早い時期
やっと元気になってきたハーブ達のために優しい夏が戻って欲しいと願います


2018-07-29
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

本日の車山高原

流れる霧の様に時より降る雨は何日ぶりでしょうか
今日は日差しが出たり雨が降ったり
風に揺れ動く木々は久しぶりの雨を喜ぶかのよう
本日の正午の気温は18℃
半袖で外に出ると寒さを感じるほどです


2018-07-28
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

タマゴタケ

暑さが和らぎました
日中の最高気温も22℃位
窓をほんの少し開けるだけで快適な館内です
夜は窓を閉めて寝ないと寒いですね

そんな夏の季節に夏茸の入荷
写真はタマゴタケ
柔らかい白い部分からオレンジ色の茸が芽を出します
芽を出す前はタマゴそのもの
ほんの少量の入荷なので当日に使い切りました
またの入荷をお楽しみに


2018-07-27
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

車山の夏

例年車山高原の夏は海の日からお盆まで
お盆を過ぎると秋の風が吹き
トンボが舞い
秋の虫の歌声が聞えます
今年の夏は7月初旬から始まりました
これだけニュースを騒がせるほどの猛暑なので
「夏が終わるのも遅いのかな」と思いましたが
山頂でトンボの舞う光景を見ると
例年通りお盆には秋が来るように見受けられます

今日も快適な気温
昼間でも風は爽やかで過ごしやすい1日です


2018-07-25
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ

今夜も涼しいです

各地で最高気温を更新しているようですがお体ご自愛ください
休館日の今日は家族で麓の町に買い物へ
諏訪IC近くでPm6:00の気温は32~33℃
「体が溶けそう・・・めまいがしそう・・・」
エアコンの冷気にも暑さに慣れていない私は不機嫌・・・
そのまま車山高原に戻ってくると21℃
やっといつもの気温です
そんな場所なので朝晩は肌寒い気温まで下がるのです
勿論昼間はそれなりに気温が上がります

当館の標高は1600m
夏は過ごしやすい避暑地です


2018-07-23
信州車山高原の宿泊できるレストラン オーベルジュ ラ・メイジュ
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391-0301
長野県茅野市車山高原3413-17
TEL.0266-68-3939
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