オーベルジュ　ラ・メイジュへようこそ

甲府のシャトー酒折へ。ワインの製造工程の説明や、ぶどう畑を見学させていただきました。写真はシャルドネですが、先日行った東御のシャルドネと比べるとずいぶん成長が早いです。
改めて甲州やマスカット・ベリーAを飲み比べてみると、フランスワインとはまた性格の違う面白さを感じました。いずれ当館でも日本のワインテーマにした、プランやフェアをやってみたいと思います。

ピーコックの色鮮やかなラベルが印象的な「ドメーヌ・カザルヴィエル・ヴィオニエ」再入荷しました。とても人気の白ワインで、当館も３ヶ月ほど終売となっていましたが、夏に間に合ってひと安心です。
ヴィンテージは’06。ヴィオニエ100％の華やかな香りと心地よい余韻が素晴らしいです。

世紀の当たり年となった1998年、コート・デュ・ローヌの蔵出し「ドメーヌ・ロック・ヴィニャン」入荷しました。
品種構成はグルナッシュ30％、シラー30％、ムールヴェードル、サンソー他で、ボディはミディアムですが、長期熟成させた複雑さ、力強い男性的な味わいに圧倒されます。
当館の手間をかけて仕込んだフォン・ド・ヴォーと、とても相性の良い1本だと思います。

「天・地・人」のラベルで有名なルー・デュモンの「ジュヴレ・シャンベルタン’00」「シャンボール・ミュジニー’01　ルージュ」を入荷しました。
どちらもヴィンテージ最後の蔵出しで、まさに飲み頃を迎えた２本です。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は力強く、複雑で優しい大地のアロマ。
「シャンボール・ミュジニー」はとてもエレガントで素晴しい飲み心地。
是非、飲み頃のピノ・ノワールの魅力を味わって下さい。

梅雨の合間、雲がとても低い休日。
ラ・メイジュから車で１時間、東御町のワイナリー「VILLA D'EST」に行ってきました。
まだ30センチにも満たないピノ・ノワールの苗木、実を付け始めたメルローやシャルドネ。この、まだ小さな実が時を経て「ワイン」になり、たくさんの人を虜にすると思うと、改めてワインの魅力を感じます。

今までのデキャンタは四角い形、とても重いために取り扱いが不便でした。
新しいデキャンタは当館で使っている赤ワイングラスと同じ「シュピーゲラウ」のデキャンタです。洗った後ガラスに香りが残らないので、使い勝手もとても良いです。
ボルドーワインのように香りの開きが遅いワインなどは、オードブルから合わせて楽しんでいただくためにも、デキャンタージュをおすすめします。

「シャトー・エール・ド・リューセック　’04」

貴腐ワインで有名なボルドー・ソーテルヌ地区の１級シャトー「シャトー・リューセック」が造る辛口の白ワインです。
ぶどう品種はソーヴィニヨン・ブラン50％　セミヨン50％で、
花のようなきれいな香りがフワリとたちます。
味わいはキレのある辛口なので、当館の旬菜フレンチとも合わせやすいと思います。
やんわりと暮れてゆく夕日色の八ヶ岳を眺めながら、キリッと冷やした白ワインをぜひ。

ボルドー格付３級の「シャトー・ディッサン」が手がける「カンダル・オー・メドック　ディッサン」をはじめ、ブラン３種類、ルージュ４種類の入荷です。
それぞれ品種構成に個性のある素晴らしいワインとなっていますので、シーンやお好みに合わせてお選び下さい。